Filetto di manzo irlandese alla griglia

Puledro scottato alla griglia con salsa verde, rucola e scaglie di formaggio

Cotoletta alla milanese

Scaloppine

(vino bianco, funghi, limone, sorrentina)

Paillard ai ferri

Tagliata di Angus con verdure saltate, rosmarino e cipolle di Tropea